牛崽的养殖需要注意以下几个方面：
饲养方式
拴系饲养和限制饲养：应避免拴系饲养和限制饲养，以保证犊牛的自由活动和健康发育。
分栏饲养：犊牛与母牛要分栏饲养，定时放出哺乳，以减少疾病传播。
饲料管理
初乳：犊牛出生后应尽快喂上初乳，初乳营养丰富，含有大量免疫球蛋白，有助于增强犊牛的抗病力。
精饲料：从断奶至六月龄的犊牛应采食大量粗饲料，并补充一定数量的精饲料。精料应逐渐增加，初期可涂抹口鼻，三周后加入胡萝卜丝，2月龄开始喂青贮饲料，并补充抗生素。
干草：出生后一周就要开始喂给犊牛优质的干草，使犊牛自由采食，同时训练犊牛吃精料。
温水饮用：1周龄时开始训练饮用温水，促进犊牛瘤胃发育。
颗粒料：3日龄后补充易消化、含适量粗纤维、优质粗蛋白的颗粒料，促进瘤胃发育。
环境管理
温度控制：冬天需要多加干燥柔软的垫草，夏季要保持通风，防止过热。
消毒：定期对牛犊圈进行带畜消毒，控制环境中病原菌的存活量。
健康管理
定期检查：对牛犊进行定期健康检查，及时发现并处理异常情况。
适当运动：犊牛要有适度的运动，随母在牛舍附近牧场放牧，放牧时适当放慢行进速度，保证休息时间。
喂养方法
定时定量：每天定时安排专人负责喂奶，每一顿定定量，不可忽多忽少，要循序渐进地增加喂奶量。
奶温控制：奶温控制在冬季40-42度，夏季38-40度。
其他
补充营养：可以使用畜小牧的多维太保等补充剂，提供多种维生素和微量元素，增强犊牛的免疫力和抗病能力。
卫生：保持牛舍干燥、通风、卫生，定期更换垫草。
通过以上几点，可以有效地养殖牛崽，确保其健康成长。