大棚养殖可以通过多种方式赚钱，具体选择哪种养殖项目主要取决于当地市场需求、气候条件以及养殖技术。以下是一些常见的大棚养殖项目及其盈利点：
大棚养鸡
对设备、条件和技术要求不高，适合小规模发展。
具有成本低、投资少、管理方便等优点。
拆迁方便，选址容易，疫病传播减少，劳动生产率高。
大棚养泥鳅
泥鳅市场广阔，被誉为“水中之参”。
通过反季节养殖技术，可以在泥鳅上市量少时获得较好销售价格，经济效益可观。
大棚养蛇
蛇肉市场需求增加，养蛇技术逐渐成熟。
前期投入较少，适合初次养蛇的人。
大棚养龙虾
小龙虾市场需求量大，适应能力强，生长速度快。
可以通过反季节养殖和游客采摘等方式提高收益。
药材种植
随着中药需求的增加，种植高价值药材如人参、灵芝、黄芪等可以获得不错经济效益。
温室大棚可以提供适宜的生长环境，提高药材的质量和产量。
食用菌种植
食用菌如蘑菇、香菇、杏鲍菇等生长周期短，产量高，市场需求量大。
温室大棚可以提供适宜的温度和湿度条件，有利于食用菌的生长。
养殖动物
温室大棚内可以养殖鸟类、鱼类等，如肉鸽、蛋鸽、锦鲤等。
这些动物不仅可以提供肉类、蛋类等食品，还可以作为观赏价值。
种苗培育
温室大棚内的环境可以控制，适合种植各种花卉、蔬菜等植物的种苗。
种苗需求量大，价格较高，可以获得可观收益。
优化种植模式
选择高附加值作物，如蓝莓、草莓、樱桃番茄等高端水果。
实行多茬种植，提高土地利用率。
采用快速育苗技术，缩短作物生长周期。
反季节果蔬种植
反季节果蔬种植可以避免果蔬上市的集中时间，提高售价和利润空间。
建议
市场调研：在选择大棚养殖项目前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。
技术学习：掌握所选养殖项目的技术要点，提高养殖成功率。
灵活经营：根据市场变化灵活调整养殖策略，如通过游客采摘、反季节销售等方式增加收益。
风险管理：合理分散养殖风险，如通过多元化养殖项目、购买保险等方式降低风险。
通过以上方式，大棚养殖可以带来稳定且可观的经济效益。