成为职业打假人需要一定的知识、技巧和策略。以下是一些基本的步骤和建议：
了解法律法规
熟悉《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，了解消费者权益和商家应承担的法律责任。
选择合适的产品
选择那些存在假冒伪劣、三无产品、非法添加、超范围生产、过期等问题的高风险产品进行打假。
收集证据
购买相关产品，并详细记录产品的购买渠道、价格、日期等信息。
拍照或录像留证，确保证据的完整性和真实性。
调查商家信息
确认店铺或个人的合法性，了解其工商登记信息、司法信息等。
通过律师或相关机构调取法人信息，确认经营者的真实性。
提出索赔
向商家提出三倍或十倍赔偿的要求。
如果商家不同意赔偿，可以向工商局、食药局等执法部门举报。
利用执法资源
向执法部门提供详细的举报信息和证据，请求其进行调查处理。
如果执法部门不作为，可以依法提起行政诉讼。
法律途径
如果商家仍不同意赔偿，可以依据行政处罚结果和相关法律向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，注意言辞，避免从维权变成敲诈勒索。
注意事项
选择容易退货的产品进行打假，以减少损失。
不建议新手打假食品，因为食品种类繁多且不支持退货。
注意店铺的整体情况，避免与大规模、质量可靠的店铺发生冲突。
协商时保持理性，避免过激行为。
持续学习
打假是一个不断学习和实践的过程，需要不断积累经验和技巧。
关注最新的法律法规和执法动态，及时调整打假策略。
通过以上步骤，你可以逐步成为一名合格的职业打假人。但需要注意的是，职业打假行为必须合法合规，不得利用法律漏洞进行恶意索赔或敲诈勒索。