康师傅矿物质水是一种在市场上较为流行的矿物质水饮品，根据提供的信息，以下是其特点：
来源与加工
康师傅矿物质水以符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水为水源。
经过初滤、超滤、活性炭过滤、紫外线杀菌及两道反渗透处理等六道滤净工艺。
在纯净水中加入一定量的钾镁矿物质成分。
成分与口感
含有钾、镁等矿物质，这些成分由天然海水与矿物提取，符合国家规定可合法添加于饮用矿物质水中。
口感上，康师傅矿物质水被描述为有点甜，与农夫山泉相比，水质没有太大差别。
市场评价
康师傅矿物质水是市场上卖的较多的矿物质类水，作为调节口感用，不能作为补充身体的矿物质用。
在赛事和活动中，康师傅矿物质水经常被用作指定唯一用水，显示出其服务标准高，对饮用水把控严格。
环保包装
2013年起，康师傅矿物质水提供更为环保的包装水产品，瓶型更漂亮，瓶身质感晶透，减少了塑料使用量。
价格
康师傅矿物质水是中国十大最便宜的矿泉水之一，性价比高。
消费者反馈
有消费者认为康师傅矿物质水口感好，适合解渴，也有观点认为其水质一般，且由于是酸性水，不建议长期大量饮用。
品牌信誉
康师傅作为知名品牌，在中国有较高的市场占有率，但产品质量问题和处理态度有时受到质疑。
综上所述，康师傅矿物质水在口感、安全性、环保包装和价格方面都有一定的优势，适合作为日常饮用水的选择。然而，也有观点指出其矿物质含量相对较少，不能替代正常饮食中矿物质的摄取，且作为酸性水，应适量饮用。在购买时，消费者可根据自身需求和偏好进行选择