羊肉真空包装后的保质期 取决于保存条件和方式，以下是一些关键点：
一般情况
真空包装可以延长羊肉的保质期，但具体能放多久会受温度影响。
在常温下，真空包装的羊肉保质期大约为2-5天，但若在冷藏条件下（4°C以下），可以延长至4-5天。
冷冻保存
如果将真空包装的羊肉放入冰箱冷冻室（-18°C以下），保存时间可以延长至3个月左右。
在家用冰箱冷冻室（-18°C）中，真空包装的羊肉可以保存约三个月。
若在冻库（-25°C）中保存，可以保存6个月。
其他影响因素
真空包装可以抑制大部分细菌的生长，但无法完全阻止所有微生物的活动，特别是在高温条件下。
食品的预处理方式和包装材料也会影响保存时间。
建议
尽快食用：为了确保食品安全和最佳口感，建议尽快食用真空包装的羊肉。
控制温度：根据保存条件选择合适的温度，以最大限度地延长保质期。
检查包装：定期检查真空包装是否完好无损，防止漏气导致食品变质。
这些信息综合了不同来源的数据，建议在实际操作中根据具体条件和需求选择合适的保存方法。