养殖虾的杀法有以下几种方法：
传统方法
清洗：买回来的虾先用清水洗一遍。
剪须和尖角：用剪刀剪去虾的长须和头上扎人的尖角。
挑沙包：用牙签挑破头和身子连接的地方，边冲洗边用牙签捣碎沙包里的组织。
挑虾线：将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮，再用牙签慢慢地挑出虾线。
冲洗：最后用流水冲洗干净。
快速方法
剪须和尖角：用剪刀剪去虾的长须和头上扎人的尖角。
压虾头：将虾头部位向下弯折，用大拇指和食指挤压虾头，将虾的内脏挤压出来。
挑虾线：用剪刀或牙签挑出虾线。
冲洗：最后用流水冲洗干净。
生物抑制方法
池塘准备阶段：通过滤网将水泵入池塘，减少病原虫卵和幼虫进入池塘，并使用消毒剂进行处理。
45天龄以下的小虾：在必要时使用抗菌药物，确保虾不会应激而死亡。
45日龄至收获期间：不宜乱用消毒，以免影响虾的健康。
建议
清洗：确保虾在处理前彻底清洗干净，以去除表面的污垢和细菌。
剪须和尖角：这不仅是为了美观，还能避免在处理过程中被刺伤。
挑沙包和虾线：要确保挑干净，以免影响口感和卫生。
消毒：在养殖过程中，定期进行消毒，降低虾池中有害细菌的密度，确保虾的健康。
选择哪种方法取决于具体需求和实际情况，传统方法操作简便，快速方法效率较高，而生物抑制方法则更侧重于预防和控制疾病。