海蜇在冬天的养殖管理需要注意以下几个方面：
水质调控
稳定水质：放苗后应稳定5天~7天，待幼蜇逐渐适应后再行加水。水应少加勤加，每次加水及后期换水量都不应超过总水体的15%。
水温控制：在冬春两季，因棚内外气温温差较大，可在棚前设立配套的小型棚塘，经阳光照射水温升到一定程度时再行加水，加水的最佳时间为每日午后3时~4时。
盐度管理：每次加换水前，应定时进行水温、盐度测量，勿使变化过大。保持盐度在适宜范围内，若浓度过大时引入淡水调节。
饵料投喂
饵料选择：饵料要鲜活、不变质，无外源污染物和致病源。可以选择浮游生物如介形类、端足类等作为饲料。
投喂方法：投喂要均匀，避免蜇体之间的竞争。放苗后一周内不用换水，一周后可以每隔5-6天更换一次水分，每次换水量保持在池水总量的20%。
养殖池建设
选择地点：养殖场应建在靠近水源、水质较好且无污染源的地方。养殖池材料一般选择塑料或玻璃钢材质，颜色以暗色为主，防止光照强度过大。
池体结构：养殖池需要设置在容易排水的地方，体积越大越好。水深应保持在1米以上，坡度越陡越好，有利于水质的循环和保持。
疾病防治
预防措施：定期消毒养殖场，防止感染病毒和细菌。保持水质清洁，及时清除养殖池中的杂质和污物。
其他管理
放苗时间：选择天气晴朗、无风、无光照直射的早上或傍晚进行放苗。放养前应将海蜇苗放入装有池水的容器中适应20分钟后再投放在池塘中，投放密度保持在每亩300只以下。
日常观察：勤观察海蜇的活动和生长情况，及时发现并处理异常情况，确保海蜇健康生长。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地保证海蜇在冬天的生长和繁殖。