龙虾养殖的销售方法有多种，以下是一些具体的建议：
依托专业合作社或固定商贩回购
与当地的专业合作社或固定商贩签订协议，他们提供从种苗、饲料供应到销售回收的一条龙服务。这种方法的优点是省事，但缺点是价格可能不高，且受制于人。
商贩兑购
如果产量不是很大，可以直接将小龙虾卖给商贩。每个城镇通常都有固定的兑贩地点，但这种方法稳定性不高，商贩可能随行就市，遇到大量上市时可能会压价。
直销
自己拉着龙虾到市场上售卖，可以省去中间商的利润，价格可以高出三成。但这种方法比较辛苦，需要每天起早到市场销售，并且经常需要与市场管理人员打交道。
定点供应
主动与餐馆、大排档等建立固定的供应关系，这样可以双赢。只要能够稳定供应，餐馆老板通常会很乐意合作。
深加工
如果有条件，可以考虑将小龙虾进行深加工，比如制作小龙虾酱、虾粉等。这样不仅可以提升利润，还可以为亲友们创造一份收入。
网络销售
通过电商平台或社交媒体平台进行销售，可以覆盖更广泛的消费者群体。线上销售的优势在于无时间和空间限制，可以提高产品的曝光度和销售量。
外销渠道
通过与海外进口商、代理商合作，或者参加国际食品展览会等方式，将小龙虾产品推广到国外市场，从而扩大销售规模。
市场销售渠道分析
包括批发市场、零售市场、超市和餐饮行业。通过与这些渠道的合作，可以将小龙虾产品直接销售给消费者。
市场销售策略分析
明确产品定位，进行差异化竞争，开发不同口味、不同包装的产品以满足不同消费者的需求。同时，通过精推送和广告投放，提高产品的曝光度和销售量。
适时上市销售
根据市场需求选择合适的时间上市销售，夏季和冬季价格通常较高，可以达到一斤30元左右。适时上市可以卖个好价格。
通过以上方法，小龙虾养殖户可以根据自己的实际情况选择合适的销售渠道和策略，以实现最佳的销售效果和经济效益。