巢湖鸭的养殖方法如下：
场地选择与建舍
选择土壤透水性好、倾斜度在5-10度、向阳背风的场地，场地应平整，防止积水。建场应朝向以坐北朝南最佳，鸭舍的位置要放在水面的北侧，使鸭舍的大门正对水面向南开放。
人工草场建设
在撂荒地或林果园地上建造人工草场，种植耐瘠薄、耐践踏、耐干旱且青嫩多汁、适口性好、营养丰富的白三叶、红三叶、多年生黑麦草等植物。采用一年生牧草轮作模式来种植，例如，当年4月上旬播种墨西哥玉米，10月中旬结束后播种冬牧70黑麦，生长到翌年5月中旬结束，如此循环往复轮作。
饲料管理
巢湖鸭的饲料应尽量多元化，维持能量、蛋白质的均衡，含硫氨基酸、多种维生素、无机盐均有充裕的来源。雏鸭时期，室温保持在20℃~26℃，每隔一段时间用手轻拨将其赶起以防被挤死。30日龄后，先在小田放养，并在四周插上系有随风而动之物的竹竿，以防鸭子跑出圈定的范围。产蛋期应尽早将产蛋带入高峰，营养方面应根据自然环境，圈养规模选取饲料类型。
季节管理
春季：重点防霉、通气，敞开门窗，充分通风，勤换垫草，保持舍内干燥，疏通水沟，运动场不可积污水，严防饲料的发霉变质，定期消毒鸭舍。
夏季：防暑降温，敞开门窗，装上排风扇，搭架遮棚，适当疏散鸭群，缩小饲养密度。
秋季：补充人工光照使每日光照时间不少于16小时，强度以5-8勒克斯为宜，提高单位面积饲养密度达8-9只/平方米。
冬季：防寒保温和保持一定的光照时间，关好门窗，防止贼风，提高单位面积饲养密度达8-9只/平方米。
疾病防治
强化疾病的预防工作，青年鸭时期的主要传染病有鸭瘟与霍乱。定期消毒鸭舍，保持环境卫生，及时隔离病鸭，并对症治疗。
成鸭管理
育成期的巢湖鸭，5~10周龄鸭，消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除每天增加全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时公鸭体重达3.5~4kg，母鸭1.5~2kg，即可上市。大群饲养也只需小面积水池或水盆供其饮水，但必须注意饮水的清洁卫生，且不能间断。
通过以上步骤，可以有效地养殖巢湖鸭，获得良好的养殖效果和经济效益。