养殖的鹌鹑可以通过以下几种方式销售：
成立或加入鹌鹑养殖合作社
与合作社签订销售合同，由合作社统一宣传、包装和销售，可以进驻商场和超市。
与农牧公司合作
实现“合同制鹌鹑”，由农牧公司提供种苗、饲料和技术，最后统一收购鹌鹑蛋及相关产品。
通过当地农牧产品批发市场
将鹌鹑销售至周边地区及全国各地。
创立鹌鹑系列产品品牌
进行连锁店或专卖店经营，提升品牌知名度和市场占有率。
与大型消费场所合作
与酒店、宾馆等大型消费场所进行合同销售，少部分经批发零售供给当地消费者。
线上线下同步销售
与多家电商平台合作，拓宽销售渠道，提高品牌知名度。
零售和批发给小摊贩
对于养殖数量较少的情况，可以自己去市场上做零售，比如在菜市场摆摊销售。
如果养殖数量较多，可以考虑批发给当地的小摊贩，每个市县或乡镇菜市场里都有很多卖家禽的商贩，他们通常从批发市场或附近养殖场进货，然后转手赚差价。
建议
建立稳定的销售渠道：与超市、农贸市场等建立合作关系，确保稳定的销售渠道。
品牌推广：通过创立品牌并进行连锁店或专卖店经营，提升品牌知名度和市场占有率。
多元化销售策略：结合线上和线下销售渠道，满足不同消费者的需求，提高销售效率。
质量控制：确保产品质量，通过差异化的产品吸引消费者，提升竞争力。