野外养殖龙虾需要模拟其自然生长环境，并注意以下几个关键点：
选择合适的环境
水源与水质：选择水源充足、水质优良、无污染的地方，如江河、湖泊、水库或池塘。水质的PH值应在6—8之间。
池塘或稻田：池塘面积不宜过大，水深控制在0.7m—1.5m之间，东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦。稻田养殖时，沿田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟。
防逃措施
防逃墙：在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，建一个高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严。
养殖设施
增氧系统：确保水体中溶解氧充足，溶解氧应在50毫克以上，可以使用增氧设备进行增氧。
防护网：沿着池边使用塑料膜搭建防护网，避免龙虾逃脱。
饲料与喂养
杂食性：龙虾是杂食性动物，可以喂食虾饲料、鱼肉、蔬菜等。定时定量，避免过度喂食导致水体污染。
食物来源：在水草中投放螺蛳、浮生物、小麦、玉米等，模拟其自然食物来源。
疾病预防与管理
定期观察：定期观察龙虾的健康状况，对于异常行为如无力、拒食应及时采取措施。
天然或生物制剂：使用天然或生物制剂进行疾病防治，避免化学药品对环境和人体健康的影响。
繁殖与收获
繁殖时间：了解最佳繁殖时间，提升后代数量。通常在温度适宜的季节进行繁殖，如春季和秋季。
收获时机：成熟龙虾背部有鲜明的红色斑点，此时是收获的好时机。
通过以上步骤，可以在野外有效地养殖龙虾，并提高其成活率和产量。