地瓜的养殖打理主要包括以下几个方面：
选地整地
选择土层深厚、土壤疏松、通气、排水好的土壤，进行深耕，深度约30厘米左右。
整地时要将肥料条施在垄底，垄距80厘米，垄高20厘米左右，肥料可使用专用有机复合肥。
施肥
施足底肥，保证肥效，提高产量。一般每亩施用腐熟农家肥2000-3000公斤，尿素10-15公斤，过磷酸钙30-40公斤，硫酸钾15-20公斤。
移栽后15天左右结合第一次中耕进行追肥，使用豆饼水、鸡粪水或尿素与磷酸二氢钾的混合溶液进行灌根。
在薯块膨大期，结合浇水进行追肥，使用豆饼水、鸡粪水或尿素与磷酸二氢钾的混合溶液进行灌根。
选择良种
选择优质高产的品种，抗病性强，没有病虫害侵袭，没有伤口，大小整齐。
适时早栽
根据生长适时早栽，一般在4月下旬-5月中旬进行种植。
种植方法
可以选择直插法、斜插法、钓钩插、水平插等，根据实际情况选择。
移栽时，将红薯苗斜插入土中，插入深度约为秧苗的三分之二，保持根系完整，避免损伤，并浇足定根水。
田间管理
定期间苗补苗，去掉长势不好、生长孱弱的小苗。
定期中耕，使土壤疏松，增加土壤通气性，并且去掉杂草。
在薯块膨大期到收获之前，注意及时施肥和浇水。
薯藤封垄前进行松土除草，保持土壤疏松。在薯藤快要封垄时，进行培土，并定期提藤以防其在土中扎根。
病虫害防治
加强病虫害防治，确保地瓜生长健康。定期巡查田间，及时发现并防治病虫害。常见的病害有病毒病、黑斑病等，虫害有蚜虫、地老虎等。防治时应选用合适的农药，并注意安全间隔期。
收获与贮存
最迟收获期在降霜之前。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。
贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施，防止冻伤和挤压，并注意通风散热。
通过以上步骤，可以有效打理地瓜养殖，提高产量和品质。