池塘清整与消毒
冬天干塘后清除过多淤泥，堵塞漏洞，加固塘埂，并严格检查防逃设施。
使用生石灰进行清塘消毒，每亩用150~200公斤生石灰。
水草移植与管护
移植复合型水草，包括沉水性植物（如伊乐藻）和漂浮植物（如水花生），覆盖面一般为池塘水面的1/3。
防止伊乐藻过长，保持藻体在水下一定距离。
苗种放养
选择自繁自育的龙虾苗种，于3—4月份放养2~4厘米的小龙虾幼虾1.5万~2.0万尾。
放养密度和规格要求整齐一致，同一池塘放养的虾苗规格应一致。
饲料投喂
饲料以自加工配合饲料为主，稚虾饲料蛋白含量30%~32%，成虾饲料蛋白含量20%以上。
采取定质、定量、定时的投喂方法，日投喂2次，分别在7:00—9:00和17:00—18:00，投饲量占全天的60%~70%。
根据天气、水温变化、小龙虾活动摄食等情况灵活调整投喂量。
水质管理
水位控制遵循“春浅、夏满”原则，春季水位保持在0.6~1.0米，夏季水位保持在1.2米。
保持透明度在30-40厘米之间，定期更换水，保持水质清新。
防病
清除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。
虾苗放养前10-15天，每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
综合养殖
在池塘内可放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾，以调节水质，增加综合养殖效益。
养殖模式
小龙虾主养模式：合理搭配放养部分大规格的鲢、鳙鱼种，调节水质，增加综合养殖效益。
小龙虾与河蟹混养模式：在养殖池内栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上，两种养殖方式分别以小龙虾或河蟹为主养品种。
其他
养殖池塘应选择水源充足、排灌方便的地方，并向其中放入石块、瓦砾等材料，为龙虾提供躲藏、休息场所。
通过以上步骤和方法，可以有效进行龙头龙虾的养殖，提高养殖成活率和产量。