牧场鸵鸟的养殖主要包括以下几个方面：
养殖场地选择
选择地势高、排水方便、通风良好的地方，铺上沙质土壤，围栏封闭性好并坚固。
养殖场应远离居住区，周边环境安静，有较高的绿化率，并有分区，如睡觉区、运动区、休息区等。
进场消毒
鸵鸟进场前要对养殖场进行彻底消毒，进场后每隔10天左右消毒1次，消毒用药及方法可参照猪场消毒，但不能用石灰。
饲料管理
鸵鸟饲料以青绿饲料为主，约占全部日粮的70%，包括各种饲草，成年鸵鸟日需青料2.5-5千克。
精饲料主要补充青饲料中缺少的蛋白质和其他营养成分，可以使用草粉大量使用。
饲料配比：根据鸵鸟的不同生长阶段和需求，合理配比饲料，青饲料和精饲料的比例约为3:7。
日常管理
做好垫草、垫沙的卫生工作，定期消毒、清理。
投放食物要选择安全、卫生的，不要喂养有毒的植物，水器具、食槽等要按时清洗、定期消毒。
繁育管理
鸵鸟在交配一周后开始产卵，通常每两天产卵一次，在产卵12个后，其余的约为一周，然后下一个产卵周期开始。
受精率分别为60%和90%。
疾病防治
定期进行疫苗接种，预防传染病的发生。
定期对养殖场进行消毒，保持环境的清洁卫生。
常见疾病包括新城疫、禽流感、大肠杆菌病等，要及早发现、及时治疗，避免滥用抗生素。
饲养员管理
饲养员要具备一定的养殖知识和技能，定期进行培训和考核，保持良好的个人卫生习惯。
其他注意事项
繁殖期较长，一般需要1-2年才会产蛋，要保持鸵鸟的营养均衡和健康状态。
鸵鸟是草食性动物，主要以植物为食，包括各种草、叶、树枝等，还可以添加维生素和矿物质的配合饲料。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖牧场鸵鸟，确保其健康生长和高产高效。