巴西龙虾的养殖方法如下：
选塘口与消毒
选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的地点进行养殖。
如果是利用旧池塘或湖泊，需要清淤、修整、曝晒，并在放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤进行干池消毒。
水质调理与肥水
池塘进水前要安装好水隔网（60-80目），防止水中敌害进入。
池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。
放养虾苗前10-15天，每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
虾苗选择与投放
选择体格健壮、规格整齐的虾苗，公母比例大概为1:3。
投放时间一般在前一年的9—10月份或当年的3—4月。
投放量以每亩60~80千克为宜，放养要均匀分布。
饲料投放与管理
小龙虾是杂食性动物，食量较大，每天需要按时投放饵料，晚上气温下降后再投喂，避免水温低于12度以下。
饲料包括植物性饲料（如麦子、麸皮、玉米）和动物性饲料（如螺蛳、河蚌、小鱼虾等），但不宜过多，以免影响水质。
防病与水质监测
定期观察小龙虾的行为和外观，及时发现并处理异常情况。
每隔15-20天进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，按照每亩10-15千克的比例调节水质。
使用奥克丹水质检测仪定期检测水质，确保水质稳定。
收获与养殖周期
小龙虾的养殖周期通常在3-6个月，根据养殖目标进行适时收获。
收获前停止饲料投放，使小龙虾排空肠胃，减少污染。
养殖设施
养殖池塘面积在4-10亩之间，水深保持在1-1.5米。
池塘四周安装防护网，防止龙虾逃脱。
在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲等水生植物，提供遮阳和食物。
通过以上步骤，可以有效地养殖巴西龙虾，并确保其健康生长和高产。