养殖兔子挖洞的方法如下：
选择地点
选择离公路生活区2公里以外，交通方便、水源充足、排水良好、朝南向阳的山坡，且斜坡坡度在45度左右的沙壤土作洞穴养兔场地。
挖掘土丘
沿坡挖水平土丘，坡高1.5米~2米，平面宽2米。靠土坡面盖宽1.5米、高2米的棚舍，作为饲养管理场所，也可以不盖棚，只要在洞穴口上方盖简易的小棚顶，有利于遮风挡雨。
挖洞穴
在坡面上距离地面30厘米挖洞穴，洞穴间隔宽度为45厘米~50厘米，洞穴内宽45厘米、高30厘米、深60厘米。在洞口处用砖块砌一道墙直至洞顶，中间留一个母兔能轻松出入的小口，洞口外面用砖块砌一排深35厘米~40厘米、与洞穴口齐宽的兔笼式的采食、活动场所，形成内外两间式，高至穴洞上口平，底部放活动竹栅与洞下口而等高或略低面，便于做卫生和日常的生产管理。
其他设施
为预防土坡渗水，可在距坡面1.5~2m处掘一条与坡面平行的排沟渠。
洞内环境
洞穴内供母兔安息和产仔，晚间躲寒。因为土洞冬暖夏凉，有利于防寒防暑，符合家兔的成长。当仔兔断奶后要转到育成洞穴饲养。
清洁与卫生
定期打扫洞内的卫生，保持干燥，干净。
通过以上步骤，可以为兔子提供一个舒适、安全的养殖环境。