黄鱼养殖技术主要包括以下几个方面：
养殖设施
池塘养殖：选择靠近水源、排灌方便的池塘，面积视养殖规模而定，池塘要深2-3米，池水透明度要在半米以上，水温最好保持在8-28度，溶氧要保持每升5毫升以上，池水偏碱性。
海水围塘：面积3--6公顷，呈长方形，水深2――5米，全年每日均可进排水，PH:―,DO≥4mg/L,WT:2―35℃，在塘中可混养对虾、白虾、梭子蟹、蛏子等。
苗种选择及运输
大规格鱼种：一般选用鱼种规格为80-100克/尾的大规格鱼种，放苗时间为4月下旬至5月上旬，经过五个月的养殖可达到商品规格（400克以上）。
小规格鱼种：个体全长7厘米，平均10克/尾，这样的鱼苗以养冬片鱼种为主，部分达到商品小规格即250克上市。
运输：采用活水运输，本地用活水船运输，运输密度为20公斤/米³以下，运输时间应控制在10小时之内。
放养技巧
放养密度：放养密度应控制在每亩400~700尾，放养时间以4月中下旬以后为宜。
暂养：鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2~3星期，然后再放养。
饲料投喂
幼鱼期间：主要以桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物为食。
成鱼期间：主要以鱼类或虾蟹类甲壳动物为食，饵料一般以冰冻上层鱼为主，并辅以粉状配合饵料。
科学投喂：根据天气、水温、水质等情况科学投料，使黄颡鱼尽早采食生长。
水质管理
水质控制：早晚吸底一次，如果条件允许，可以采取流水养殖，为小黄鱼提供良好的生活环境。
换水：池塘要求每天换水，保持水质清洁。
疾病防治
病害预防：在养殖过程中，当水温达到25~27℃时，鱼体极有可能爆发病害，应根据鱼体的应激反应做出相应的调整，减少投喂量等。
治疗方法：如果发现的及时，在早期可以利用1克/平方米浓度的硫酸铜，配合硫酸亚铁对小黄鱼进行浸泡后，持续三天便能够控制病情。
环境要求
安静环境：小黄鱼对养殖环境要求较高，一定要保持安静，在进行日常投料、吸底等过程中，应减少对小黄鱼的刺激。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高黄鱼的养殖成功率和经济效益。