区分养殖鱼和野生鱼可以通过以下特征进行判断：
体型
野生鱼通常体型瘦长，活动范围广，游动频繁。
养殖鱼因活动范围小，游动速度慢，体型较胖。
外观
野生鱼鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮。
养殖鱼鳞片厚，呈黑灰色，亮度降低。
内脏
野生鱼肚子里可能没有油，肠子里油少，腹壁发黑的可能性小。
养殖鱼肚子里油多，肠子里油多，腹壁发黑。
味道
野生鱼味道纯净，肉质鲜美细嫩。
养殖鱼可能有泥腥味。
体表颜色
野生鱼肤色可能随环境变化，但有些商贩可能会改变养殖鱼的肤色以冒充野生鱼。
脂肪含量
养殖鱼体内脂肪含量高，腹腔和鱼肠堆满脂肪。
野生鱼体内脂肪含量低，鱼肉上的脂肪更少。
胆囊和排泄物
养殖鱼胆囊较大，胆汁多且颜色浓重。
野生鱼胆囊较小，胆汁少，颜色淡。
活动能力
野生鱼活动能力强，背鳍高耸，尾巴阔大，按压鱼体感觉硬实。
养殖鱼活动量小，肚子肥硕，按压感觉软和，弹性小。
嘴部特征
野生鲤鱼嘴唇有一圈明显的嘴环，颜色发黄。
养殖鱼嘴环不明显或薄，颜色乌色。
鱼鳍和嘴唇颜色
野生黄鱼鱼鳍翻过来可以盖住眼睛，嘴唇呈红色。
养殖黄鱼鱼鳍盖不住眼睛，嘴唇不红。
请注意，这些特征并不是绝对的，因为养殖者可能会为了让鱼看起来更像野生鱼而进行一些处理。最可靠的方法是结合多种特征进行综合判断。此外，野生鱼通常数量有限，而养殖鱼数量庞大