语音识别，也称为自动语音识别（Automatic Speech Recognition, ASR），是一种技术，它可以将人类的语音转换为机器可读的文本数据。这项技术是自然语言处理的一个重要分支，主要任务是识别和理解人类语音中的词汇、短语和句子。
语音识别技术综合了信号处理、统计建模、机器学习、语言学等多个领域的知识，通过计算机将包含文字信息的语音转化成文字，实现人机交互。除了基本的文字转写功能，语音识别还可以用于识别说话者身份（说话人识别），评估个人语音生物特征，以及将语音信号转变为相应的文本或命令，应用于工业、家电、通信、汽车电子、医疗、家庭服务、消费电子产品等众多领域。
简而言之，语音识别技术让机器能够“听懂”人类的语言，为人机交互提供了更加自然和便捷的方式