养殖红罗非鱼的方法如下：
养殖条件准备
选择面积3-12亩，水深1.5-2.5米的池塘，pH值控制在6.8-7.5，盐度0-25‰。
放养前排干池塘水，每亩用90-120kg的生石灰干法毒塘，约过7-10天毒性消失后注水。
池塘配备1-2台增氧机。
苗种放养
每年春季当水温回升稳定在15-20℃时开始放养冬苗，每亩放养红罗非鱼种1500-3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各50-100尾。
使用3%的食盐水进行浸种处理，以减少鱼体受伤和病菌感染的风险。
饲喂管理
投喂全价的罗非鱼配合饲料，饲料粗蛋白含量在28%-32%。
日投喂量按鱼体重的1%-3%计算，每日分两次投喂，上午11点与下午4点各投喂一次。
水质管理
定期换水或加注新水，使水质保持淡褐色或油绿色，透明度20-25cm。
每个月1-2次，每亩用15-20kg的生石灰兑水全池泼洒，调节池水pH至微碱性。
疾病防治
当鱼得败血症时，可以用口服卡那霉素或氧氟沙星进行治疗，用量为每100kg鱼每天用药3-6g拌料投喂，连喂5天。
繁殖管理
红罗非鱼5~6月龄体长15厘米以上达到性成熟，繁殖温度为21~35℃，最适温度为24~32℃。
选取体大、体型好、无病无伤的亲鱼，亲鱼池要求水质良好，水源充足，注排水方便，环境安静。
亲鱼入池前用生石灰带水清塘，然后注水1.5~2米，施基肥，每天投喂量为鱼重的3%~5%。
通过以上步骤，可以有效地养殖红罗非鱼，获得较高的产量和经济效益。