清明螺蛳的养殖方法如下：
池塘选择
选择面积3-20亩的池塘，池深1-1.5米，坡比1:3，池塘底质较肥，但淤泥不能太深。池塘四周河道水体要求无工业污染。对于老池塘，建议池滩、池埂用网片铺一下，增加螺蛳养殖的适应面积。
池塘清整
池塘选择后，要进行鱼池清整工作，要做好池埂，及清除过多淤泥，特别是滩脚上的淤泥，有条件的最好进行吸泥处理。
池塘消毒
全面禁止使用五氯酚钠清塘，一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒，但以生石灰为最正确。用量是有水〔30-50cm〕100-150kg/亩，无水50-75kg/亩。生石灰清塘有以下好处：增加PH值、增加Ca质、调节水质、进行杀毒杀菌。
螺种选择
外观要求：螺蛳尖短小膨大，壳质带微刺，颜色略带红色。
规格要求：60-100粒/斤。
质量要求：受惊时螺体快速收回壳中，无病、无伤、无虫。
放养时间
待药性消失后，在清明前15天开始放养，即3月20日左右放养结束。
放养密度
一般池塘放养20-30kg/亩，最好每亩套养2-3斤田螺，培养出的螺蛳壳质特别嫩，肉质特别肥厚。
夏片放养
以吃食鱼为主（草、鲫、鳊）的池塘放养0.5-0.8万尾/亩。另外配养3-5尾/亩青鱼，规格10尾/斤，控制螺蛳数量。
投喂饲料及水质管理
螺蛳属多次产卵，一年有两个排卵期，一是春季清明前后，二是秋季。螺蛳主要食水中浮游植物和水中的腐植质。投喂饲料以菜饼或豆饼为最佳，实行少量多次原则。保持水质肥活爽嫩，看水施肥，看水投饵。每日进行巡塘，观察水温及氧含量，及时防治病害。
通过以上步骤，可以有效地进行清明螺蛳的养殖，提高养殖效益和成功率。