处理旧地面石材的方法可以分为以下几个步骤：
全面清理
使用干燥清洁的地拖清理地面，确保无沙粒和杂质。
清除地面上的污渍、锈迹等。
修补破损
使用云石胶对每块石材上面小的破损点和石材中缝进行修补，使修补表面接近石材本身的颜色。
使用专用的石材开缝机对原来石材安装的中缝重新整齐切割开缝，使缝隙宽度一致，再用云石胶填补。
打磨处理
使用打磨机对整体地面进行打磨，重点打磨石材间的嵌缝胶处、靠近墙边、装饰造型、异型造型的边缘处，保持整体石材地面平整。
逐步增加打磨的目数，从粗磨到细磨，通常需要完成八次打磨，使地面最终平整、光滑。
干燥与防护
使用吸水机对地面的水分进行处理，同时使用吹干机或自然风干的方式对整体石材地面进行干燥处理，确保石材表面干燥。
对于空隙度较大的石材，需要进行大理石防护剂涂刷处理，以增强石材的防水、防污和抗风化能力。
抛光处理
在打磨完成后，使用钢丝棉或抛光机对石材进行抛光处理，提高石材的光泽度和亮度，使地面完全干燥，光亮如镜。
结晶处理（可选）：
采用大理石结晶粉配合晶面机抛光，在打磨重压下让石材和结晶粉在高温作用下发生物理和化学综合反应，形成一层致密、坚硬的结晶保护层，使石材表面结成晶体镜面。
局部保养（可选）：
如果地面有局部损坏，可以进行局部保养，以延长石材的使用寿命。
通过以上步骤，可以使旧地面石材焕然一新，恢复其原有的光泽和质感。建议选择专业的石材护理公司进行操作，以确保处理效果和效率。