养殖的鸡鸭可以通过以下几种方式销售：
直接销售给收购商
这种方式需要达到一定的养殖规模，有时赚钱有时亏本，价格波动大，销售较为被动。
找酒店饭店供货
酒店需求量稳定，价格相对较高，较为可靠，适合长期合作。
农贸市场零售
可以自己零售或找小商贩代卖，虽然利润较低，但可以节省时间和精力。
等客上门
直接面向消费者，销售较为被动，但可以通过口碑经营和社群营销提高销量。
利用互联网进行销售
可以通过自媒体、电商平台、社交电商或直播等方式进行销售，成本低，但需要一定的运营能力。
批发给小摊贩
如果养殖数量较多，可以批发给当地的小摊贩，每个商贩一次拿货也有几十只上百只，销量可观。
供应当地餐饮店
各地餐饮店对食材要求较高，特别是土鸡土鸭等，可以直接找到餐饮店老板推荐自己的产品。
超市和肉类食品加工厂
可以联系超市的鲜冻肉食品采购部门或肉类食品加工厂，提供鲜冻或加工后的产品。
通过中介销售
养殖户可以与家禽收购商之间的中介合作，中介掌握大量养殖场的信息，可以帮助养殖户找到合适的买家。
建议
选择合适的销售渠道：根据养殖规模、产品类型和自身资源，选择最适合自己的销售渠道。
建立稳定的供应链：与酒店、餐饮店等建立长期合作关系，确保销售渠道的稳定性。
注重品牌和质量：通过高品质的产品和良好的服务，建立自己的品牌，提高市场竞争力。
利用社交媒体：通过微信朋友圈、抖音等社交媒体平台，进行产品宣传和客户互动，扩大销售渠道。
通过以上方式，养殖户可以有效地销售自己的鸡鸭，提高经济效益。