在家养殖青虾可以参考以下步骤：
选育苗池
养殖青虾苗的育苗池以3-7亩为宜，深度为1.2-1.5米。池底保持平坦，并在池中开挖集虾沟，便于后期捕捉。进水口处应设置40目或60目的筛绢网用于过滤，防止小杂鱼进入池内。
合理投放
青虾苗投放的时间在每年5月中旬至6月下旬，要求虾苗达到个体大、无病无伤、规格整齐。每亩放养青虾苗4-6公斤即可。
水质管理
养殖青虾苗前期以清水为主，水深50-60厘米。在青虾入池后3-5天，每天加入微流水促使青虾排卵。7-10天后虾苗幼体孵出时，每亩施加发酵的有机肥200公斤左右，以培育浮游生物，作为青虾的天然饲料。
饲料投喂
喂养青虾的饲料以青糠或青虾2号颗粒饲料为主，每天上午、下午各喂一次。等虾苗幼体孵出后，将食物改为豆浆、鱼粉等，为其补充发育所需的养分。
日常巡查
每天巡查池塘1-2次，注意水色和青虾的生长情况，检查防逃逸设施是否完好，发现问题及时处理。溶解氧不足时及时打开增氧器，防止浮头和进水，做好疾病预防控制工作。
水质监管
定期注入新水，使水的透明度保持40厘米以上。因水制宜合理施肥，以使水质“肥、活、爽”，促进青虾生长。清除池内青虾的敌害，提高青虾的成活率。定期泼洒石灰水，每隔15天用生石灰（每667平方米20公斤）化水全池遍洒，在调节PH值的同时起到杀菌补钙和促进青虾生长的作用。
捕捞
分期捕捞，从9月份开始适当捕大留小，将4厘米以上大虾起捕上市，利于小青虾更快生长。
通过以上步骤，可以在家中成功养殖青虾。建议在养殖过程中注意观察青虾的生长情况，及时调整饲养管理措施，以确保养殖效果。