海冬青的养殖方法如下：
选用合适的栽培设施
根据上海市的气候特点，适当提早播种和定植期，使整个生育期提早，避开高温高湿的不良气候。
在上海地区，可以选择露地栽培或地膜覆盖栽培方式。
土壤及田块选择
海冬青适宜于土壤耕作层深厚、排水良好的沙壤土。
地块要求地势开阔平坦，有排灌条件，做到“旱能灌，涝能排”。
混施基肥，每667平方米施厩肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，混合后覆盖白地膜，然后提前搭建小拱棚，提高地温。
培育壮苗
播种期一般在月中旬，采用电加温苗床，用纸钵或塑料营养钵育苗。
培养土应营养丰富、理化性能优，主要成分是腐熟、晒干、筛细的厩肥，清洁的菜园肥土、砻糠灰，还可加入适量的磷、钾肥，充分混匀。
种子浸后催芽，播种前浇足底水，播后盖厚约1厘米的细土，再覆盖一层地膜保湿，然后搭建小拱棚，调节电加温线的温度，白天保持28-32℃，夜间17-20℃，促使早出苗。
出苗后的管理
出苗后及时去除覆盖在苗床上的地膜，逐步揭去小拱棚的薄膜放风炼苗。
温度要降低一些，白天保持在20-22℃，夜间15-17℃左右。
做到苗小小通风，苗大大通风，中午晴天多通风，早晚阴雨少通风。
通过以上步骤，可以有效地养殖海冬青，提高其生长质量和产量。