乌鸡自养可以通过以下几种方式进行：
炕上平养
建造鸡舍：选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远离居民区、交通方便的地方。鸡舍大小依地势、地形而定，地面最好为混凝土结构，在干燥的多孔沙质土地区，也可用泥土地作为鸡舍地面。气候温和或较炎热地区可采用双坡式顶棚，两壁敞开，前后2个窗口的开放式鸡舍，其特点是避雨防火，夏季通风，鸡舍干燥。
垫料：在舍内地面上铺5~10厘米厚垫料并定期打扫更换，或用15厘米厚垫料，一个饲养周期更换一次。优点是养殖设备简单、成本低、胸囊肿及腿病发病率低，缺点是需要大量垫料、占地面积多些、使用过的垫料难以处理、且常成为传染源、易发生鸡白痢杆菌病及球虫病等。
网上平养
育雏：5周龄前在育雏舍培育，5周龄后转群到网上饲养，有利于充分利用育雏设备和加快肉用仔鸡后期的发育。鸡舍内饲养区全部铺上离地面高60厘米金属网或木、竹栅条，或在用钢筋支撑的金属地板网上再铺一层弹性塑料方眼网。鸡粪落入网下，可减少饲养环境的污染，对球虫病控制有显著效果，胸囊肿发生率明显减少，其缺点是设备成本较高。
地面散养
密度控制：合理掌握乌骨鸡生长期密度，可使乌骨鸡避免浪费饲料，提高生长速度，提高肉料比，增加乌骨鸡养殖的经济效益。一般1~10日龄，每平方米40~50只；10~20日龄，每平方米30~40只；20~30日龄，每平方米25~30只；30~60日龄，每平方米20~25只；60~90日龄，每平方米15~12只。
环境：散养时，应选择草地、山坡、森林等自然环境，避免靠近居民区或工厂污染的地方。养殖场地应建立科学的管理体系，保证阳光充足、通风良好、水源清洁。
种鸡管理
饲料：根据不同的生长发育期，提供易消化的饲料，如半熟的小米拌入熟蛋黄，逐渐增加玉米面、青饲料、骨粉、鱼粉等。
疾病防治：定期进行疫苗接种，如鸡新城疫疫苗，及时隔离病鸡，保持鸡舍干燥和温暖，定期消毒。
光照管理：母鸡在冬季需要补充光照，每天提供13-14小时的光照时间，同时供应营养丰富的饲料以提高产蛋率。
饲养密度
雏鸡：每平方米40~50只。
育成鸡：每平方米20~25只。
成年鸡：每平方米8-10只。
卫生管理
饮食卫生：料槽、水槽定期清洗消毒，不喂养变质饲料。
鸡舍卫生：定期清理地面粪便和垫料，保持鸡舍干燥，防止疾病传播。
通过以上方法，可以有效地进行乌鸡的自养，提高养殖效益和乌鸡的品质。