蟋蟀和蚯蚓的养殖方法分别如下：
蚯蚓养殖方法
养殖设施 建池：
根据养殖规模和场地条件，可以挖坑或搭建养殖池。室内可以采用坑养、箱养或盆养，室外则可以选择朝阳、地势稍高的地方进行坑养。
立体饲养：搭建架子或建槽，每层间隔一定距离，以便于蚯蚓的活动和生长。
饲料准备 动物饲料：
包括猪牛羊鸡鸭鹅粪等。
水果蔬菜性饲料：如西瓜皮、烂水果、烂菜叶等。
植物性饲料：各类树叶、秸秆、杂草等。
发酵：将上述饲料进行充分发酵，以提高营养价值和适口性。发酵过程中需要控制温度和湿度，通常堆制3-4天后翻堆一次，并添加水分。
日常管理 温度控制：
适宜温度为15℃-30℃，高温季节需洒水降温，冬季则需覆盖保温材料。
湿度控制：蚯蚓对湿度要求不高，一般保持在60%-70%之间。
投料：定期投料，保持饲料新鲜和适宜湿度。投料方法可以采用上投法，即在原有饲料上覆盖新的饲料。
清除蚓粪：定期清除养殖床上的蚓粪，以保持环境清洁和利于蚯蚓生长。
防治敌害：注意防范天敌如蛇、鼠、鸟等，避免农药和工业废气危害。
采收方法 分离成蚓和卵茧：
通过饵诱法、筐漏法或刮粪法将成蚓和卵茧分离，以便于幼蚓的孵化和生长。
捕捉成品蚯蚓：当蚯蚓长到一定规格后，可以进行捕捉和分离，收集成品蚯蚓进行销售或进一步养殖。
蟋蟀养殖方法
准备箱筐
可以使用竹、荆条、藤条、木材、塑料等材料制作箱筐，箱内放置松软园土或掺有锯末的土壤。
投喂饲料
适宜温度为20-27℃，湿度保持在70%-80%，每天进行通风3-4次。饲料可以包括有机废物、水果蔬菜残渣等。
放养蚯蚓
挑选优质的蚯蚓放入箱筐中，放养密度根据箱筐大小和蚯蚓品种而定。
日常管理
定期检查箱内环境，保持适宜的温度和湿度，及时清理残渣和排泄物。
采收方法
当蚯蚓长到商品规格后，可以捕捉较大的个体进行销售或食用。
以上是蟋蟀和蚯蚓的养殖方法概述，具体操作过程中还需根据实际情况进行调整和优化。