青鱼的养殖主要包括以下几个步骤：
水域条件
选择靠近水源充足的地区，确保水源无污染。
配备必要的电力和灌溉设施，如抽水机和加氧设备。
养殖池塘的面积建议在0.3到0.7公顷，池水深度以2米为最佳，保证光照和通风，池底修整规则平坦。
池塘消毒
在干季进行池塘清理、清洁及消毒，清除淤泥但保留0.1米厚的淤泥。
修复和加固池塘围堤，确保养殖期水质和水量合理。
使用生石灰加水配置成溶液，泼洒至池塘各个角落，并进行曝晒，以消灭病菌等有害物质。
饵料培育
在鱼种放养前9天施加有机肥，如生石灰和鸡粪混合物，每亩约280公斤。
放养后两天施加氨基酸肥水膏，每亩1公斤，以培养浮游生物，为鱼种提供饵料。
每11天投施一次氨基酸肥水膏，每亩0.8公斤，补充浮游生物营养，提高繁育速度。
投喂饲料
使用青鱼专用颗粒饲料，蛋白质含量高，颗粒饱满。
每天投喂次数约四次，投饵量不超过青鱼体重的5%。
根据季节不同，投喂不同的鲜活生物饵料。
水质管理
保持水质清新，溶氧在4 mg/L以上。
定期使用生石灰和微生态制剂调节水质，确保水质“肥、活、嫩、爽”。
定期更换水，春秋季节每季换水一次，夏季每月换水一次，换水量每次为原池水的1/5~1/4。
鱼种选择与放养
选择健壮、无病害、无机械伤害、抗病性强的优质鱼苗。
鱼种放养前用3%的食盐水溶液浸浴10~20分钟，然后进行试养，成功后再放入池塘。
放养密度根据增氧设备条件，每亩可放养两千到三千尾。
日常管理与疾病防治
每天进行巡塘，特别是在阴雨天和夜间。
根据天气和水质情况，适时开启增氧机。
定期检查鱼体健康状况，及时发现并处理疾病。
通过以上步骤，可以有效地进行青鱼的养殖，提高养殖效益和成功率。