区分碎石材质可以通过以下方法：
概念区分
碎石：由天然岩石、卵石或矿石经过机械破碎和筛分制成，粒径通常大于4.75毫米，表面粗糙且棱角多。
砾石：经过长期河流流水冲刷，棱角被打磨光滑，产自江河，粒径大于1毫米。
卵石：自然形成的无棱角岩石颗粒，形状多为圆形，表面光滑，质地坚硬。
物理性质区分
碎石：莫氏硬度在3-8之间，表面粗糙，棱角尖锐，与水泥粘结性好，强度高。
砾石：莫氏硬度较低，表面平滑，与水泥粘结性较差，强度不如碎石。
卵石：莫氏硬度在4-6之间，表面光滑，质地坚硬。
外观区分
碎石：颗粒大小不均匀，表面粗糙，棱角明显。
砾石：颗粒相对均匀，表面光滑，无棱角。
卵石：形状较为规则，表面光滑，无棱角。
来源区分
碎石：多来自山区的岩石风化破碎。
砾石：多来自江河湖泊的沉积物。
卵石：多来自河流、湖泊或海滩的沉积物。
用途区分
碎石：常用于混凝土、道路建设等需要高强度粘结的场合。
砾石：由于硬度较低，通常用于低强度要求的场合，如地基填充、道路基层等。
卵石：常用于装饰、园林景观等对美观性要求较高的场合。
通过上述方法，可以较为准确地鉴别不同材质的碎石。