梭鱼的养殖方法可以分为海水养殖和淡水养殖两种，具体步骤如下：
海水养殖
养殖设施：
养殖池应选在水源充足、交通和电力便利的地方，面积通常在10-20亩之间，池形以长方形为好，池深1.5-2.0米，底质为泥砂土结构。养殖池应配备足够的增氧设备。
鱼种放养：
鱼种放养前20天，池塘需彻底清塘消毒，注满池水后，进水时要过滤。放养密度每亩一般为1000-1500尾，搭配适量鲢鳙鱼，配备足够增氧设备，一般亩产达到1500-1800斤。
饵料投喂：
幼鱼以浮游动物为食，成鱼以硅藻和小型生物为食。人工饲养时可投喂米糠、豆饼及酒糟等饲料。每天投喂两次，根据鱼类的摄食情况调整投喂量。
水质管理：
保持水质肥度适中，透明度25厘米左右。定期加水，保持池水透明度在30厘米以上，水色呈黄绿色或黄褐色。每天晚12点开始要开增氧机直至早晨8点以后关机。
疾病防治：
定期进行水体消毒，每半个月每立方米用二溴海因消毒剂0.2克进行全池泼洒。在放养和捕捞时要小心操作，避免擦伤鱼体。
淡水养殖
养殖设施：
养殖池面积在50-500亩之间，每亩投放梭鱼600-1000尾，搭配银鲫鱼种800-1000尾，以及适量鲢鳙鱼种。养殖池应配备足够的增氧设备。
鱼种放养：
放养的鱼种要求规格整齐，无伤病，活动能力强，摄食正常。放养密度每亩一般为600-1000尾，搭配银鲫鱼种800-1000尾，以及适量鲢鳙鱼种。
饵料投喂：
投饵按照定时、定点、定量、定质的“四定”原则进行。幼鱼以浮游动物为食，成鱼以硅藻和小型生物为食。每天投喂两次，根据鱼类的摄食情况调整投喂量。
水质管理：
保持水质肥度适中，透明度25厘米左右。定期加水，保持池水透明度在30厘米以上，水色呈黄绿色或黄褐色。每天晚12点开始要开增氧机直至早晨8点以后关机。
疾病防治：
定期进行水体消毒，每半个月每立方米用二溴海因消毒剂0.2克进行全池泼洒。在放养和捕捞时要小心操作，避免擦伤鱼体。
人工繁殖
亲鱼选择：
人工繁殖用的亲鱼以雄鱼3龄以上，雌鱼4龄以上为好。亲鱼要求体质健壮，无伤无病。每亩放养亲鱼50~80尾。
催产：
催产剂有鲤鱼、梭鱼的脑垂体，每千克体重剂量15~30毫克；或绒毛膜促性腺激素3500~3000国际单位；或促黄体素释放激素类似物100~300微克。单独或混合使用，一般采用1次或2次注射。
孵化：
受精卵在盐度10‰以下为沉性，在13‰左右为半浮性，在15‰以上为浮性。孵化时间一般为35~56小时。孵化时，水温应保持在14~24℃，pH值7~9。
通过以上步骤，可以实现梭鱼的有效养殖。在整个养殖过程中，应注意水质管理、饲料投喂和疾病防治，以确保梭鱼健康生长和高产。