黑水牤的养殖方法如下：
养殖场选择
养殖场地应远离人类生活场所，靠近原料处，但要远离水源。
场地应具有良好的交通条件，便于运输原料和有机肥。
养殖场需适应黑水牤的生活习性，具有良好的通风性，适宜的温度和湿度，以及充足的光照。
水质与水温
黑水牤需要生活在清澈透明的水质中，养殖用水需经过过滤和净化。
适宜的水温为18-24摄氏度，水温应保持稳定。
养殖池与饲养方式
养殖池应设有一个宽敞的活动空间，以及足够的食物和栖息地。
饲养方式包括池养、盒养和桶养，其中池养较为粗放，适合大规模养殖。
选种与饲料
选择健康的黑水牤鱼苗，选择活跃、无损伤、规格相近的鱼苗。
饲料应以高质量的动物性饲料为主，如鲜活的水蚯蚓、小鱼虾，搭配植物性饲料如藻类和谷物，确保营养均衡。
饲养密度与管理
饲养密度不宜过大，以免水质恶化影响黑水牤的生长。每平方米养殖10-15尾较为适宜。
日常管理中要经常观察水质和鱼的情况，定期更换水，保持水质清新。同时，注意疾病的预防和治疗。
疾病防治
黑水牤常见的疾病包括细菌性感染和寄生虫感染。定期检查鱼体，一旦发现病症及时治疗。可以使用抗菌药、抗寄生虫药等药物治疗，预防优于治疗。
繁殖
黑水牤繁殖需要特定的环境和设施。可以通过人工繁殖来增加黑水牤的数量。
卵块收集后，应在室外遮光、防雨的地方进行孵化，孵化后的幼虫会自动爬行落入饲料中取食。
自动化养殖
盒式立体自动化养殖是一种高效的方法，通过机械辅助实现加料、布种、翻料和出料的自动化模式。
通过以上步骤，可以实现黑水牤的高效养殖，同时获得经济和环境的双重效益。