半夏珠芽的养殖方法如下：
繁殖时间
夏秋间，当老叶将要枯萎时，珠芽已成熟，即可采取叶柄下成熟的珠芽进行繁殖。
繁殖方法
条栽：行距10~15厘米，株距6~9厘米，栽后覆以细土及草木灰，稍加压实。也可按行株距10厘米×8厘米挖穴点播，每穴种2〜3粒。亦可在原地盖土繁殖，即每倒苗一批，盖土一次，以不露珠芽为度。同时施人适量的混合肥，既可促进珠芽萌发生长，又能为母块茎增施肥料，一举两得，有利增产。
穴播：在开好的穴中放入3~5个珠芽，覆土厚1.6厘米。同时，施入适量的混合肥，促进珠芽萌发生长。
田间管理
施肥：齐苗后，每公顷施淡人畜粪水15000~18000千克；5月中､下旬，当珠芽全部形成，逐渐膨大，并呈红褐色时，每公顷用150千克尿素撒施于行间，结合松土将尿素翻入土中。在生长期间，进行两次左右的培土，用土盖住侧长的珠芽，每次盖土大约二公分，将珠芽用土盖严为度。
排灌和培土：高温和土壤干燥，往往会引起植株枯黄，甚至倒苗，直接影响块茎生长。因此，在半夏的整个生长发育期内，要经常保持土壤湿润，以促进植株和块根生长；雨季要抓好排水工作，防止球茎腐烂。每年6月以后，成熟的种子和珠芽陆续落地，宜在芒种至小暑进行两次培土，以利珠芽人土生长，长成新的粗壮植株。
病虫害防治：注意排水，在发病初期拔除病株，并用5%的石灰水浇灌病株病穴，或在病穴处撒施石灰粉，防止此病蔓延。同时，要做好蚜虫、菜青虫等病虫害的防治工作。
采收加工
适时刨收：秋天温度降低于13度以下，叶子开始变黄绿时刨收为宜。刨收时，从畦一头顺行用爪钓或铁镐将半夏整棵带叶翻在一边，细心地拣出块茎和珠芽。
加工技术：将收获的鲜半夏块茎堆放室内，厚度50厘米，堆放15—20天，检查发现半夏外皮稍腐，用手轻搓外皮易掉，即可。脱皮后的半夏需要马上晾晒，在阳光下暴晒最好，并不断翻动，晚上收回平摊于室内晾干，次日再取出晒至全干，既成商品。
通过以上步骤，可以有效地养殖半夏珠芽，并提高其产量和质量。