在养殖行业中，收集大便的方法主要有以下几种：
水冲粪工艺
定义：通过水冲的方式将畜舍内的粪便、尿液及时、有效地清除，保持畜舍环境卫生，减少劳动力投入，提高自动化管理水平。
操作方法：猪排放的粪、尿和污水混合进入粪沟，每天数次放水冲洗，粪水顺粪沟流入粪便主干沟或集污池内，再用排污泵经管道输送到粪污处理区。
水泡粪工艺
定义：在水冲粪工艺基础上改造，将粪尿、冲洗和饲养管理用水一并排入漏粪地板下的粪沟中，储存一定时间后排出，流入粪便主干沟或地下贮粪池。
操作方法：在猪舍内的排粪沟中注入一定量的水，粪尿、冲洗和饲养管理用水一并排入漏粪地板下的粪沟中，储存1~2个月后，打开出口闸门，将沟中粪污排出。
全贮存零排放法
定义：将粪便污水、冲洗水直接倒入贮存池内，不做任何处理，主要用于小型养殖场，用于果园和田地，全部作肥料处理利用。
操作方法：粪便污水和冲洗水直接倒入贮存池，池内不进行任何处理，直接用作肥料。
水压式沼气池排放法
定义：将粪便污水和冲洗水倒入水压式沼气池内，通过厌氧消化产生沼气，但降解处理有限，排放的污染较严重。
操作方法：粪便污水和冲洗水倒入容积为30到100立方米的水压式沼气池，通过厌氧消化产生沼气，但处理效果有限。
干稀分离厌氧好氧排放法
定义：将粪便收集存贮，尿液和冲洗水用于厌氧消化处理，生产商品有机肥或无偿提供给农民或果农。
操作方法：粪便收集后存贮，尿液和冲洗水进行厌氧消化处理，生成的沼气可用于发电或作为能源，最终将处理后的液体排放到林地或农田。
干稀分离厌氧零排放法
定义：粪便收集存贮后用于生产商品有机肥，尿液和冲洗水经过厌氧消化处理后导入大容量的贮液池，再经管道排放到林地或农田。
操作方法：粪便收集后存贮，尿液和冲洗水进行厌氧消化处理，生成的液体排放到贮液池，再用于林地或农田灌溉。
干清粪工艺
定义：粪尿一经产生便进行分流，干粪由机械或人工收集、清扫、运走，尿及冲洗水则从下水道流出，分别进行处理。
操作方法：粪尿产生后迅速分流，干粪通过机械或人工收集，尿及冲洗水进入下水道，进行后续处理。
好氧堆肥处理
定义：通过微生物的发酵作用，将废弃有机物转变为肥料的过程，适用于大型养殖场。
操作方法：建设固定的堆肥设施，将干粪进行好氧堆肥处理，通过控制水分、C/N比和通风条件，促进微生物发酵，最终将堆肥产品用作土壤改良剂和有机肥料。
建议
选择合适的工艺：根据养殖场的规模、地理位置和环保要求，选择合适的粪污收集和处理工艺。
设施匹配：确保粪污收集设施与养殖规模相匹配，避免粪污污染环境。
日产日清：大型养殖场应实现粪污的日产日清，保证圈舍内空气流通，减少氨气等有害气体的浓度。
资源化利用：将粪污转化为有机肥料，不仅减少环境污染，还能提高土壤肥力。
通过以上方法，可以有效地收集和处理养殖大便，实现环保和资源的循环利用。