佛山市的海拔高度因地点而异。根据提供的信息，佛山市内几个主要地点的海拔高度如下：
佛山市禅城区岭南大道原大福路海拔高度：5米。
佛山市禅城区解放路海拔高度：8米。
佛山市禅城区安禄里海拔高度：5米。
佛山市禅城区红强街1海拔高度：9米。
佛山市禅城区同济东路海拔高度：1米。
佛山市禅城区朝安南路海拔高度：1米。
佛山市禅城区季华西路海拔高度：未提供具体数值。
佛山市南海区西樵山主峰大科峰海拔约为344米（也有说法为346米或334米）。
皂幕山主峰海拔804.5米，是佛山地区最高峰。
因此，佛山市内最高海拔为皂幕山的804.5米