石材渗水变色是一个常见的问题，针对不同的石材类型和渗色程度，可以采取以下几种方法进行处理：
湿润抹布擦拭
如果大理石表面刚刚被吸入颜色，可以先用纸巾吸干，然后用湿润的抹布擦拭，最后用干布擦干。这样可以避免污染面积扩大。
使用除色剂
对于已经吸入颜色并变干的大理石，可以使用除色剂。先将大理石表面浸湿，然后铺设几层纸巾，再将除色剂喷洒在纸巾上。等待一天后，将纸巾去除，最后用湿抹布擦拭。
使用专业的大理石清洗剂
专业的大理石清洗剂可以渗透进入碳酸盐类石材的微孔中，有效清除多种黄斑和污斑，同时不会损伤石材表面光泽。具体步骤包括：清除石材表面的杂物，将稀释后的清洗剂涂刷在染色处，用纸巾贴上并盖上一层塑料薄膜，等待一天后揭去塑料薄膜和纸巾，用清水擦洗。
使用温和的清洁剂和水
如果颜色渗透不是很深，可以使用温和的清洁剂和水来清洁大理石表面。将清洁剂稀释在水中，然后用柔软的布或海绵轻轻擦拭表面。最好使用中性清洁剂，以避免对大理石造成更多损害。
使用酸性清洁剂
如果渗透的颜色比较顽固，可以考虑使用酸性清洁剂。酸性清洁剂可以帮助去除深层渗透的颜色，但需要小心使用，以避免对大理石造成损害。最好在小面积试验后再使用酸性清洁剂，并按照说明书上的指示使用。
使用漂白剂
如果颜色是由染料或涂料引起的，可以使用漂白剂来清理。将漂白剂稀释在水中，然后用海绵轻轻擦拭表面。注意，漂白剂可能会对大理石造成损害，因此最好在小面积试验后再使用。
使用84消毒液
对于天然大理石，可以用稀释后的84消毒液浸润台面，去除一部分颜色。但需要注意的是，84消毒液可能会对大理石造成一定程度的损害，因此应谨慎使用。
打磨和抛光
如果渗色严重，可以采用打磨和抛光的方法。使用打磨机器对石材表面进行打磨，然后进行抛光处理，可以有效改善渗色问题。
预防措施
在施工阶段，应选择合适的石材并严格控制施工质量，使用防水材料进行处理，以减少渗水和返碱现象的发生。
根据以上方法，可以根据具体情况选择合适的方法进行处理。建议在处理前先在不显眼的地方进行小面积试验，以确保不会对石材造成损害。