当客人给小费时，可以采取以下几种方式处理：
婉言谢绝
可以礼貌地拒绝客人，比如说：“谢谢您的好意，我们是不收取小费的。”。
如果客人仍然坚持给，可以表示感谢并说：“感谢您的慷慨，欢迎下次光临。”。
接受并感谢
双手接过小费，弯腰表示感谢，并说：“很高兴为您服务，多谢!”。
如果客人坚持要给，可以暂时收下，并说：“很愿意再次为您服务，再见。”。
报备处理
如果客人非要送小费或礼品，可以暂时收下并表示感谢，但事后要交领导处理，并说明情况。。
收下后，将小费存入客人的会员卡里，这样既不驳客人的面子，又不违反公司规定，还能让客人感谢你。。
提供额外服务
如果可能，可以提供额外的服务或关怀，如一杯免费的咖啡或茶，以回报客人的慷慨。。
诚恳拒绝
态度要诚恳，以免引起误会，实在谢绝不了的要主动如数上交旅行社或公司。。
建议
始终保持礼貌和专业：无论客人是否给小费，都要以礼貌和专业态度对待，展现良好的职业素养。
根据公司政策处理：不同公司可能有不同的规定，务必遵守公司政策，避免因处理不当而产生问题。
灵活应对：根据客人的态度和情况，灵活选择拒绝或接受的方式，确保双方都感到舒适和尊重。