养殖大型桂花树需要注意以下几个方面：
栽植方法
露地栽培：选择阳光充足、排水良好、土层深厚的地方栽植。栽前挖大穴，多施有机肥料和草木灰，苗木需带土球移植，以利成活。
浇水与排涝
新种植：新种植的桂花在一个月内和夏季需要浇透水，保持土壤湿润。9月中旬花芽开始萌动时，适量浇水，保持土壤湿润。
正常养护：大苗在正常养护期间不需要大量浇水，特别干旱的夏秋季节可适当浇水。雨季要及时排水，防止积水导致根部腐烂。
光照与温度
光照：桂花喜光，稍耐阴，适宜生长在阳光充足的环境中。春秋季节和冬季可放在阳光充足的地方养护，夏季阳光强烈时要适当遮阴。
温度：桂花适宜生长的温度在15-28℃之间。冬季要注意保暖，将桂花移至室内养护，并保持室温在5℃以上。
施肥与修剪
施肥：桂花喜肥，但施肥要适量，不可过浓过多。生长期间每隔10-15天施加一次稀薄的液肥或复合肥，注意氮、磷、钾的合理搭配。
修剪：定期修剪，主要是剪去徒长枝、过密枝、交叉枝和病虫枝等，使植株更加匀称和健康。冬季可以适当重剪，减少枝条数量，促进来年开花。
盆土选择
桂花喜欢疏松、肥沃、排水良好的微酸性土壤。可以使用腐叶土、园土和河沙按照一定比例混合，并在盆底铺上一层碎瓦片或陶粒，以增加透气性。
容器选择
选择透气性好的陶盆或塑料盆，避免使用不透气的陶瓷盆或塑料盆。盆土要保持松软透气，定期松土除草。
病虫害防治
定期检查植株，发现病虫害及时防治，可以使用生物防治或化学防治方法，确保植株健康生长。
通过以上几个方面的细致养护，大型桂花树就能健康生长，开出香气扑鼻的花朵。