养殖纯种高加索犬需要注意以下几个方面：
饮食管理
幼犬饮食：两个月以后的高加索幼犬可以使用专用的高加索犬犬粮。如果条件有限，可以将猪、牛、鸡肺脏等脏器煮熟切碎后，与青菜、玉米面等熟食混匀后喂犬。幼犬从出生20天起可以添加犬粮、奶粉、鸡蛋黄等食物，犬粮一定要用温水泡软成糊状，每天喂6顿，少食多餐。40-50天的时候考虑断奶，食物量应增加，并加一些肉类动物蛋白；60天以后的幼犬可以吃干犬粮，饲喂次数也逐渐减少；90天以后食物可以相对“粗糙”一点，并随时注意补钙。
成犬饮食：高加索犬不是运动型的犬种，过量的食物会造成肥胖以及肠胃问题。因此，对于三个月以上的高加索犬需要控制饲喂量，不可饲喂过多。夏季应适当减食，并确保食物高质量，喂食时间最好安排在凉爽的早晚。
食物卫生：在春季等疾病高发季节，要注重狗狗的饮食卫生和健康，及时清洗狗狗的饮食餐具，并进行消毒处理。
健康与运动
日常运动：高加索犬需要经常运动，每天应安排一定的时间陪伴它一起运动，以保持其身材和身体健康。高加索犬具备优秀的身体素质及奔跑能力，适当的运动有助于其保持健康。
空间需求：高加索犬属于大型犬，需要很大的活动空间。饲养者应评估家中空间是否足够，避免狗狗出现抑郁症症状。室外饲养更适合高加索犬，因为它们需要更大的活动空间。
疾病预防与护理
饮食卫生：保证食物新鲜干净，避免食物变质，尤其在夏季，食物容易腐烂变质，饲养者要特别注意。
定期驱虫：生肉中可能含有寄生虫，因此喂食生肉前必须煮熟。定期为高加索犬进行驱虫和体检，确保其健康。
护理与美容
毛发护理：高加索犬的毛发较长，需要定期梳理和护理，以保持毛发光亮柔顺。在换毛季节，可以适当增加美毛护发的食物和商品。
居住环境：保持环境干燥，避免尿液对毛发的腐蚀。不要将尿液堆积在地面上，最好用木板隔离地面。
选择与饲养
品种选择：尽量选择北高加索山区的品种，因为那里的高加索犬毛量大，更能应对寒冷的气候。
狗粮选择：选择优质狗粮，优质狗粮的主要表现是毛发光亮柔顺，狗便成型且少量大便。可以在自制狗粮中添加多种维生素和微量元素。
通过以上几点，可以有效地养殖纯种高加索犬，确保它们健康、快乐地成长。