要区别仿石材的真假，可以从以下几个方面进行鉴别：
纹理和立体感
观察仿石材的纹理厚度，真实的石材纹理应该有一定的厚度，给人以立体感和通透感。
如果仿石材的纹理很薄，或者看起来不自然，可能是假货。
工艺和质量
优质的仿石材通常采用专用材料、大吨位压机成型，并在全自动窑炉中高温烧成，使用专用抛光设备打磨。
检查仿石材的背面是否有模衬痕迹，人造石材通常在这方面有特征。
物理性质
天然石材通常具有较高的硬度和耐磨性，可以用刀片或钥匙在表面划痕测试。
天然石材的吸水率、致密度和光泽度等物理性质与仿石材不同。
染色和加物
染色石材的颜色可能看起来艳丽但不自然，染色渗透的层次在石材断口处可见。
天然石材的颜色通常比较自然，染色石材同一品种的光泽度通常低于天然石材。
化学反应测试
在石材表面滴稀盐酸，天然石材可能会剧烈起泡，而人造石材起泡弱或不起泡。
在石英石台面上滴酱油后擦拭，优质的石英石台面应能干净不留痕迹。
特殊标记
天然石材可能含有放射性元素释放的氡气，根据有害气体的多少，可以判断石材种类。
在石材背面滴墨水，墨水扩散快慢可以反映石材的致密质地。
通过上述方法，可以较为准确地辨别仿石材的真假。需要注意的是，鉴别技巧需要一定的经验和知识，对于非专业人士来说，购买时选择信誉好的商家和经过认证的石材产品会更加保险。