越南蜜蜂的养殖方法如下：
选址与建箱
选择阳光充足、地势平坦且周围有充足花源的地方，确保远离污染源。
建造蜂箱，选择优质木材，底部留有小孔以利通风，箱体宜涂抹防虫防水涂料。
选购蜂群
了解蜜蜂品种，选择适应性强、产蜜量高的品种，如中华蜜蜂、意大利蜜蜂等。
选购健康的蜂群，检查蜂王是否健康、工蜂数量以及是否有疾病，尽量选择有养殖经验的人或专业蜂场。
安置蜂群
将选购的蜂群运至养殖场地，进行必要的检查，确保无病虫害后安置在已搭建好的蜂箱内。
定期检查蜂群的生活状况，如饲料、水源等是否充足，根据季节和天气变化调整管理措施。
采蜜与取蜜
在花开季节，蜜蜂会采集花蜜并储存在蜂巢内，待花朵凋谢时，蜜蜂会用蜡片封存蜜脾以备储存。
在蜜源充足时，每隔一段时间可以收获一次蜂蜜，取蜜时需确保不伤害蜜蜂和蜂脾，及时清除残留的花粉和蜡片。
提高产蜜量
提供优质饲料，选择优质的花粉和饲料进行喂养，确保蜜蜂获得足够的营养。
维持适宜的温湿度，关注养殖环境的温度和湿度，在高温或低温时采取相应措施进行调节。
预防疾病与天敌，注意蜜蜂疾病和天敌的防治，减少产量损失。
其他管理
使用必要的养殖工具，如蜂箱、巢框、巢础、摇蜜机、起刮刀、面网、喷烟器、隔王板等。
场地周围2.5公里范围内应具有充足的蜜源和辅助蜜粉源，选择在南向的近山坡地，阳光充足，土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足。
在蜜源缺乏时，用蜂蜜加温水二成稀释，采用灌脾的方法或者倒入框式饲养器内饲喂蜜蜂。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供蜜蜂自行采水。
蜂多于脾，保证脾的数量绝对不能多于蜜蜂，私自加脾对蜜蜂的生长采蜜是不利的。通常加脾的时候是当幼工蜂较多时，因为幼工蜂出生后会大量的分泌蜂蜡增加蜂巢中脾的数量。其余时间都尽量不去管，脾过多的话会造成蜜蜂贪脾，贪脾会导致蜜蜂活力下降，增加蜜蜂的发病率。
通过以上步骤，可以有效地养殖越南蜜蜂，并获得高质量的蜂蜜产品。