澳洲鲫鱼的养殖方法如下：
选鱼
选择伤口小、无刺伤的鲫鱼，使用无刺鱼钩进行捕捞，以减少鱼体可能受到的伤害。
消毒
将捕捞到的鲫鱼进行伤口消毒，使用生理盐水（最好用井水）消毒10分钟，以降低感染风险。
养殖容器
建议使用大鱼缸进行养殖，小鱼缸容易死鱼且生长困难。大鱼缸可以提供更大的空间，增加鲫鱼的成活几率。
增氧
配备相应功率的增氧泵，确保鱼缸内氧气充足，特别是在室内无风或天气炎热时，避免鲫鱼因缺氧死亡。
饲料管理
定期喂养少量麸皮，不要撒太多，以免呛死鲫鱼。同时，可以喂养有营养的动物类饵料，如蚯蚓，以提供足够的营养。
选择优质饲料，如专门的鲫鱼饲料或自制饲料，饲料应富含蛋白质、矿物质和其他养分，以满足鲫鱼的生长需求。
根据鲫鱼的生长阶段和数量，合理控制饲料的投喂量。幼鱼阶段每天投喂饲料量为体重的3%~5%，成鱼阶段每天投喂饲料量为体重的1%~2%。
每天喂食2~3次，每次喂食间隔时间为6~8小时，根据鲫鱼的食欲情况适当调整喂食时间和数量。
水质管理
保持水质清洁，定期更换养殖池中的部分水体，一般每隔半个月进行一次换水，换水时要注意保持水质稳定，避免大幅度波动。
使用增氧机、气泵等设备增加水中的溶氧量，确保水中溶氧量保持在5mg/L以上。
定期检测水质，包括pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质的含量，确保水质符合鲫鱼的生长需求。
温度控制
鲫鱼适宜的水温为18~30°C，使用加热器或保温箱等设备调节水温，保持水温在适宜范围内。
日常观察
每天早晚各巡塘一次，观察鲫鱼的生长情况、活动习性以及水质变化等，及时发现并解决问题。
通过以上步骤，可以有效地养殖澳洲鲫鱼，提高养殖成功率和鲫鱼的健康状况。