要养殖出好看的有机韭菜，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的容器和土壤
使用深度在25厘米左右的盆，以便韭菜根系发达并有足够的空间生长。
土壤选择富含有机质的土壤，如腐叶土、堆肥土或有机泥炭土，以保证韭菜生长所需的养分。
播种或种植韭菜
可以选择直播韭菜种子，也可以选择韭菜根进行种植。直播种子需要四个多月才能收获，而使用韭菜根则只需一个月。
种植间距为三到四支根种一窝，每窝间距6—8厘米，种下一个月后，韭菜会不到分根，一窝会变成一丛。
施肥
韭菜喜欢含氮高的有机肥，如豆渣、菜子饼沤的液肥或草木灰等。每周浇一次氮肥，一个月左右加一次草木灰补钾肥。
在每次收割后的第二天进行追肥，以保持土壤肥力。
浇水和阳光
韭菜需要适量的水分，保持盆土湿润，但避免过度浇水。高温、强光、干旱或氮肥缺乏会导致韭菜老硬难吃。
韭菜喜光，应提供中等光照强度，耐阴性强。适宜的生长温度为15—30度，冬季应保持温暖。
病虫害防治
使用有机方法防治病虫害，如覆盖防虫网、使用有机肥料等。定期检查植株，发现病虫害及时采取措施。
及时采收
每次采收时，贴着盆土把土面以上的韭菜剪下，避免损伤根系。剪掉后隔天让韭菜伤口收干后施肥，15—20天又可以采收第二次。
适时翻盆分根
韭菜在盆里种了三到五年后，根系会挤满盆土，影响生长。每年春天或秋天韭菜休眠结束后，可以进行翻盆分根，一盆可以变成三、四盆。
通过以上步骤和技巧，你可以养殖出既美观又好吃的有机韭菜。