海螺的养殖保存方法如下：
低温保存法
将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度控制在10°C左右，并保持海螺表面潮湿，这样可以存活3-5天。
常温保存法
将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水倒入容器中，然后将海螺放入容器中保存，可存活3-5天。
如果家里没有冰箱，可以将海螺放在海水或0.5%的淡盐水中保存。
常温泡水保存
将买回来的新鲜海螺放到一个水盆里，水盆里接上一些清水，不需要太多，刚没过海螺的部分即可。每天早上和晚上各换一次水，一般可以保存2-3天。
冰箱冷藏保存
将新鲜的海螺放入冰箱的冷藏室，接入适当的清水，并放入冰箱冷藏室保存，每天换一次水，可以存活3-5天，并且不会有任何异味。
熟冻保存法
将海螺蒸熟后装进塑料袋密封，再放入冰箱冷藏保存，可保存一年左右不变质。再次食用时将海螺解冻后充分烹饪即可食用。
处理变质的海螺
如果海螺已经死掉，不建议继续食用。对于已经煮熟的海螺，最好在当天吃完，不适合隔夜吃。
建议
选择合适的保存方法：根据海螺的新鲜程度和实际需求选择合适的保存方法。鲜活海螺适合低温或常温保存，而煮熟的海螺则适合冷藏保存。
定期更换水：无论是常温还是冷藏保存，都应定期更换水，以保持海螺的新鲜度。
注意卫生：在保存过程中，要确保容器和水的清洁，避免细菌滋生。
尽快食用：为了保证食品安全和口感，建议尽快食用保存的海螺，避免长时间存放。