矢车菊的养殖方法如下：
土壤
矢车菊喜爱疏松肥沃、排水性佳的砂质壤土。
土壤若黏性较重，可混合3-4成的蛇木屑或珍珠石来改良。
盆土应尽量保持排水及通气良好。
光照
矢车菊喜阳光充足，忌夏季炎热，不耐阴湿。
冬季时日照时间较短，夜间可使用植物灯补充照明，以提早开花。
浇水
浇水原则上每日一次即可，但夏日较干旱时，可早晚各浇一次，以保持盆土湿润并降低盆栽温度，忌积水。
施肥
矢车菊喜多肥，生育期间应每个月施用三要素稀释液一次。
若叶片太繁茂，则应减少氮肥比例，至开花前多施磷钾肥，以获得较硕大而花色美丽的花朵。
花期管理
矢车菊能自然发出侧枝，侧枝多则花朵较小，必要时可摘去部分侧芽，只留较小的分枝，以获得较大的花朵。
冬季日照时间较短，夜间使用植物灯补充照明，可以提早开花。
移植与育苗
矢车菊为直根系，不耐移植，移植时必须带上较大的土团。
幼苗期需打顶摘心，促使多分枝并使植株矮化，这样开花多，株形也优美。
定植后成活，每隔一段时间追施液肥，注意不宜多施氮肥，应适当多施磷、钾肥，使茎杆坚挺，花色鲜艳。
病虫害防治
矢车菊虫害较少，注意控水、适量施肥、增加光照、保持通风即可。严重时适当增加喷洒除虫药剂。
越冬管理
矢车菊较耐寒，在华东地区可露地栽植，华北地区需要覆盖才能越冬。
冬季可将植株连续埋在土中过冬，到春季取出，施肥要勤，至花蕾出现时停止施肥。
通过以上步骤，您可以成功地养殖矢车菊盆栽，享受其美丽的花朵和清新的香气。