金美人的养殖方法如下：
栽培方式
可以选择吊蔓或立架栽培，株行距为40厘米×90~100厘米，每667平方米栽1600~1800株。
温度和湿度管理
定植缓苗期间：白天棚内温度保持24℃~32℃，夜间不低于15℃；
缓苗后：适当降温，白天保持20℃~30℃，夜间不低于14℃；
坐瓜后：适当提高温度，白天保持24℃~30℃，夜间不低于16℃；
湿度：采用膜下暗灌，除定植初期湿度稍高外，其他各生育期空气相对湿度均保持在50%~60%。
肥水管理
定植前：每667平方米基施腐熟有机肥3500千克，过磷酸钙25千克，硫酸钾型复合肥30~40千克；
定瓜前：适当控制浇水，以促根系生长；
定瓜后：立即浇大水，同时追施1次肥，每667平方米施高氮型狮马复合肥40千克；
瓜膨大期：要充足、均匀地供水；
瓜膨大盛期：随浇水追施1次肥，每667平方米施磷酸二铵30千克，硫酸钾15千克；
采瓜前5~7天：停止浇水。
植株调整
用尼龙绳吊蔓，双蔓整枝；
主蔓留5片叶摘心，选留2条蔓，每蔓留1~2个瓜，留瓜部位在第九至第十三节位，留20片叶摘心；
保护地栽培必须进行人工授粉，授粉后做好标记；
当瓜膨大到1千克左右时，用草圈或网兜将瓜吊起。
病虫害防治
主要病害有病毒病、叶枯病和疫病，可用2.5%宁南霉素可湿性粉剂200倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治；
主要虫害有小地老虎、黄守瓜和蚜虫等，可用速灭杀丁、敌百虫防治。
设施设备
薄膜大棚配置双层活动遮阳系统，夏季卷膜通风，冬季盖膜保温；
外遮阳遮光率75%-85%，内遮阳遮光率65%~75%；
安装降温（水帘和排风机）、加温（暖风机或锅炉暖气管）和自动喷灌设备；
安装50厘米高的活动苗床架；
连栋大棚还需要配置顶开窗和内循环通风设备。
容器基质
组培苗移栽用育苗盘或穴盘，中苗、大苗用多孔的兰花专用塑料盆；
组培苗移栽6个月后植入口径10~12厘米的中苗盆，种植一年后植入口径14~16厘米的大苗盆，再种植一年进入促花管理；
基质要求疏松透气，排水良好且保水保肥；
刚移栽的小苗用水苔或泥炭种植，6个月后上盆，常用基质有小石块（1~2厘米大小）、泥炭、树皮、蛭石、花生壳、椰粒等，取其中的2~3种按一定比例混合制成；
基质用广谱性杀菌剂如百菌清消毒后使用；
微酸性基质利于幼株生长，pH值5.5~6.5。
通过以上步骤，可以有效地养殖金美人，使其健康生长并结出丰硕的果实。