乌龟的孵化养殖可以分为自然孵化和人工孵化两种方法，以下是具体的步骤和注意事项：
自然孵化
选择孵化地点
在亲龟池向阳的墙脚下挖20—40厘米宽、20厘米深的砂坑，用黄砂填平，将龟卵按1厘米距离排列，保持湿度，由太阳照晒增温，50—60天出稚龟。
在亲龟池周围堆若干个小砂堆，让成熟的种龟夜间爬上岸在砂堆处挖穴产卵，自然孵化，大约50—70天出幼龟。
环境要求
自然孵化时，保持环境温度在27—32度，湿度80%，空气干燥的晴天每天洒水1—2次，湿度较大时可减少洒水次数。
人工孵化
采卵
在乌龟产卵期，根据产卵穴的土质松软或留下的足迹爪痕找到产卵穴，早晨采卵以避免烈日暴晒。
选卵
人工孵化应选取已受精的新鲜优质卵，受精卵壳光滑不粘土，未受精卵壳易碎或有凹陷，并粘有泥沙。
孵化过程
将龟卵放在高25厘米的木箱中，箱底钻若干小孔，底铺15—20厘米厚的砂，将龟卵排在砂中，再撒2厘米厚的细纱，砂上盖湿毛巾，保持室内温度27—32度，湿度80%。
每天洒水1—2次，保持适当湿度，防止天敌危害龟卵，50—60天稚龟出壳，出龟率达90%以上。
稚龟的喂养和护理
初孵化稚龟
刚出壳的稚龟体质较弱，应先单独精心喂养和护理一段时期，提高存活率。
将稚龟放在小型玻璃箱内，让其爬行3~5小时，进行消毒后放入室内玻璃箱或木盆中饲养，每天换水1~2次，水温控制在25~30℃。
饲料投喂
对刚孵出1~2天的稚龟不需投食，2天后开始喂少量谷类饲料，之后投喂煮熟的鸡蛋、鱼虾、青蛙肉、南瓜红薯等混合饲料。
环境适应
稚龟饲养箱每天换水1~2次，水温严格控制在25~30℃，天气炎热时还需多次向饲养箱内喷水，调节温度并增加水中的氧气。
通过以上步骤和注意事项，可以提高乌龟卵的孵化率和幼龟的存活率，从而成功进行乌龟的孵化养殖。