养殖鹅的消毒方法包括以下几种：
物理消毒法
清扫、洗刷、日晒、通风、干燥及火焰消毒等。
日晒利用太阳的紫外线杀灭病原体，适用于孵化室、鹅舍和饲养场地的铺垫物、粪便、饲料残渣等的消毒。
化学消毒法
使用氢氧化钠（钾）、石灰乳、煤酚皂溶液、百毒杀、漂白粉、农福、氨水、过氧乙酸、甲醛、新洁尔灭等多种化学药品。
选择对病原体杀灭力强、毒性小、易溶于水、在消毒环境中稳定、价廉易得和使用方便的消毒剂。
生物热消毒法
通过高温处理（如焚烧、煮沸）来杀灭病原体。
具体消毒操作
覆盖：用全力灭或浓戊二醛覆盖栏舍内地面及器械，防止病原体扩散，静置至干燥后搬出和拆卸用具、设备，铲除粪便。
清洗、浸泡：用高压水枪冲洗地面及用具，晾干后，用全力灭或季氨盐浸泡消毒。
喷洒：用全力灭、复合酚、过氧乙酸、季氨盐、聚维酮碘等消毒剂，对栏舍及器械进行从上至下的喷洒，然后晾干。
熏蒸：密闭门窗，用过氧乙酸或全力灭或全能进行熏蒸，封闭2天，特别适用于保温房。
喷雾：适用于进苗前空舍消毒、带鸡鸭带猪消毒、降低氨气粉尘，使用聚维酮碘等消毒剂，喷头向上，细雾滴可在空中停留15分钟。
饮用水消毒：对水质超标或受污染的地表水进行消毒后再给畜禽饮用，每半个月或1个月一次。
水线消毒：使用益泡康等消毒剂，每100斤水300ml，浸泡8-10小时，然后放掉，清水冲洗干净。
消毒时机
进鹅前消毒：购买雏鹅或育成鹅进入育肥舍或种鹅舍前一周，对育雏舍或育肥舍及周边环境进行一次彻底消毒。
定期消毒：规模养殖场每月至少消毒1-2次。
鹅转群或淘汰出栏后消毒：转群或淘汰出栏后，对鹅舍进行彻底清洗和消毒，包括地面、墙壁及周边环境，清理出的垃圾和粪便要堆积发酵或深埋，所有养殖工具要清洗和消毒。
高温季节消毒：夏季气温高，病原微生物繁殖快，应加大消毒频率，不少于1次/月。
其他注意事项
鹅舍四面墙壁缝隙孔洞要堵好，后窗用塑料薄膜封闭，门上挂防寒帘，保持鹅舍内温度在10-20℃，光线较暗。
在进鹅之前，每立方米空间用福尔马林25毫升、高锰酸钾12.5克进行熏蒸消毒，然后保持干燥、清洁、环境安静。
通过以上方法，可以有效杀灭鹅舍内的病原微生物，预防传染病的发生和传播，保障鹅群的健康。