地鹅的养殖方法如下：
雏鹅舍的环境控制
温度：最初一周温度不得低于28℃，以后每周下降1℃~2℃，21日龄时降到20℃，并逐步调节到自然温度。
湿度：雏鹅舍内相对湿度以60%~65%为宜，保持清洁干燥，垫草勤更换和晾晒。
通风：适当开窗通气，保持空气新鲜，避免贼风入侵，同时保持舍内温度适宜。
光照：每天保持16~18小时光照，每舍安装25瓦灯泡，便于夜间补饲和管理。
饲养密度
1~7日龄：15~20只/平方米
8~14日龄：10~15只/平方米
15~21日龄：10只/平方米
22~30日龄：6只/平方米
放牧与放水
雏鹅10日龄后，在气温适宜的情况下开始放牧，每天放牧2次，每次0.5~1小时，随日龄增长适当延长放牧时间。
在玉米地放牧时，要注意防护和补饲，防止鹅啄食玉米和影响授粉。
品种选择
推荐选择体型较小的品种，如狮头鹅、皖西白鹅等，这些品种体型小，不易踩踏玉米，较温顺，易管理。
场地选择与建设
利用旧房舍、仓库改建扩建，或新建简易育雏舍，育雏舍内要有供热设备，如火墙、地龙，并保持干燥、清洁、无贼风。
肉鹅舍应建在玉米地附近，位置要高，背风向阳，视野开阔，门前有开阔地，可用木杆、板方作框架，油毡、石棉瓦或塑料布作顶棚。
饲料与营养
雏鹅饲料应包括玉米、麸皮等，每天补饲一次，保证营养均衡。
成年鹅在玉米地放牧时，还需补充一些饲料，如玉米、麸皮等，确保鹅有足够的营养。
防疫措施
定期给鹅打疫苗，如鸭瘟疫苗、禽流感疫苗等，做好疾病防治工作。
养殖管理
保持圈舍干燥、清洁卫生，定期清理粪便和更换垫草。
鹅是喜欢干净干燥环境，要坚持每天打扫清洁卫生，保持干爽的环境。
通过以上步骤，可以有效地养殖地鹅，确保其健康生长和高产。