古人加工石材的方法主要包括以下几种：
手工切割
使用錾子（凿、刻、旋、削加工材料的工具，具有短金属杆，在一端有锐刃）开一个小小口，里面插上塞子。
使用二锤（一端为铁质锤子，一端为很长的木柄，很重）轮流使劲把塞子往石缝里塞，直到把山上的石头分开。
使用墨斗拉直线，把石头用墨线画成需要的方块。
用錾子敲掉多余的石头，直到毛石变成方石或者块状。
需要精细加工的就用扁錾把纹理找平。
绳子切割
将麻绳和砂石混合在一起，用来切割玉石。
通过线性切割法，用坚硬并锋利的绳子在玉石上反复摩擦生热从而达到切割玉石的效果。
水櫈是古人加工玉石的重要工具，由平台、麻绳、踏板、转轴、木桶、侧板以及砣具构成，可以冷却摩擦受热的玉石。
大锯切割
使用大锯切割石头，需要不断往切割口浇水。
解玉沙切割
使用解玉沙（磨玉石时候被磨下来的粉末）进行切割。
用一根绳子蘸上水，然后在绳子上边蘸上解玉沙来回的拉，高级一点的就是用金刚石沙。
古人在玉器上钻孔一般都是用芦管或者是竹子，在芦管或者是竹子头上蘸点解玉沙，就那样来回的搓。
斜铁和凿子切割
全部用斜铁劈开，用凿子凿。
砣切割
类似于今天的电动砂轮和电动切割机，用一个片状物体将玉料切割开来。
砣切割的出现大致是在西周时期，古人使用人力或自然力让砣旋转，可能使用脚踏工具或者水力带动砣片运动。
这些方法展示了古人在切割石料方面的智慧和创造力。随着时间的推移，加工技术也在不断进步，从最初的手工操作到后来的机械化和数字化加工。