金蝉的养殖方法如下：
土壤选择
选择疏松、肥沃的土壤，如沙壤土，以利于金蝉幼虫的生长。
营养供应
金蝉破土后，可施加腐熟的有机肥，以促进其生长。
浇水
在金蝉的生长期，需要大量的水分，要时常保持土壤的湿润。
环境控制
金蝉生长期，日常需要做好遮阴措施，避免阳光直射。
养殖场地选择
场地应选择阳光充足、排水良好、土质疏松、透气性好的地方，最好选择有杨树、榆树、柳树等阔叶树木附近进行养殖。
树种选择
适宜养殖金蝉的树种包括苹果树、梨树、樱桃树、杨树、榆树、柳树等蔷薇科果树和其他乔木有柳树、榆树、白蜡树、杨树、梧桐树等。
卵枝收集与孵化
每年9月份收集带有蝉卵的树枝，每50或100个捆成捆，放置在院里，能防雨即可。孵化时，将卵枝放在塑料盆里，底铺细干沙，持续喷雾保湿，定期检查孵化情况，见若虫活动即移植至养殖场。
饲养管理
金蝉主要食物是树木的汁液，因此要保证养殖场地内有充足的树木供其食用。同时要注意树木的种类和生长状态，不同的树木对金蝉的生长和繁殖有不同的影响。
防疫措施
金蝉出土若虫与成虫面临多种天敌及微生物的威胁，养殖时需特别防护。
采收方法
在蝉蛹破土而出、迈向蜕变的关键阶段之前，或是在它们即将步入成熟期的前夕，进行集中采收。可以在树干约30厘米高处缠绕光滑塑料薄膜，阻止蝉蛹继续攀爬，便于集中收集，或者利用夜晚和手电筒，在树下地面及树干低处寻找并捕捉未羽化的蝉蛹。
通过以上步骤，可以有效地养殖金蝉，并且金蝉的食用方法简单，将金蝉洗净后，放入锅中炸制至金黄酥脆，即可食用。